Η ανάπτυξη στην Κύπρο επιταχύνθηκε μέσα σε διάστημα μικρότερο του ενός έτους, καθώς τα καταστήματα της αλυσίδας αυξήθηκαν από οκτώ σε 15, σχεδόν διπλασιάζοντας το δίκτυό της. Καθοριστικό ρόλο στην πορεία αυτή διαδραματίζει η συνεργασία με τη Zymi & Kafe Ltd, η οποία ανέλαβε τον Δεκέμβριο του 2025 τον ρόλο του Master Franchisee.
Στο πλαίσιο της συνεργασίας, η παρουσία του Γρηγόρη ενισχύθηκε στη Λευκωσία, τη Λεμεσό και τη Λάρνακα, ενώ παράλληλα πραγματοποιήθηκαν ανακαινίσεις στα υφιστάμενα καταστήματα, με στόχο την αναβάθμιση της εικόνας τους και τη διατήρηση των προδιαγραφών λειτουργίας και εξυπηρέτησης.
Νέα καταστήματα
Τα εγκαίνια του νέου καταστήματος στην Πάφο πραγματοποιήθηκαν την Παρασκευή 9 Οκτωβρίου, παρουσία επισκεπτών και εκπροσώπων του πολιτικού, ξενοδοχειακού και επιχειρηματικού κόσμου της πόλης. Στην εκδήλωση παρευρέθηκε και ο διευθύνων σύμβουλος του Γρηγόρη, Βλάσσης Γεωργάτος, ο οποίος υπογράμμισε τη σημασία της κυπριακής αγοράς για την εταιρεία.
Όπως ανέφερε, η συνεργασία με τη Zymi & Kafe Ltd επιβεβαιώνει τη δυναμική που μπορεί να αναπτυχθεί μέσα από το κοινό όραμα, την αμοιβαία εμπιστοσύνη και την προσήλωση στην ποιότητα. Παράλληλα, εξέφρασε την ικανοποίησή του για την επέκταση του δικτύου, την αναβάθμιση των καταστημάτων και το επίπεδο εξυπηρέτησης των πελατών.
Η αναπτυξιακή πορεία αναμένεται να συνεχιστεί και τους επόμενους μήνες. Μέχρι το τέλος του 2026 προγραμματίζεται η λειτουργία νέου καταστήματος στο Παραλίμνι Αμμοχώστου, ενώ για το 2027 βρίσκονται σε προχωρημένο στάδιο συμφωνίες για νέα σημεία σε περιοχές υψηλής επισκεψιμότητας.
Τη φιλοδοξία για περαιτέρω ανάπτυξη του δικτύου περιέγραψε ο διευθύνων σύμβουλος της Zymi & Kafe Ltd, Παύλος Μιχαηλάς, θέτοντας ως στόχο έναν σύγχρονο Γρηγόρη «σε κάθε γωνιά του νησιού».
